photo La soirée vigneronne du 14 janvier 2022

La soirée vigneronne du 14 janvier 2022

Repas - Dégustation

Uzès 30700

Le 14/01/2022

20 vignerons font déguster leurs cuvées Duché d'Uzès aux participants dans la nouvelle salle de spectacle de la ville d'Uzès : L'Ombrière. Des buffets truffés et non truffés sont répartis dans la salle. Des verres de dégustation ainsi qu'une assiette cocktail avec un 1er assortiment de mets truffés sont mis à disposition des participants Le visiteur déambule, un verre à la main, d'un vigneron à l'autre, d'un buffet à l'autre. Soirée debout. Un carnet de dégustation est fourni à l'entrée de la soirée. Le Menu de La Soirée Vigneronne Le cocktail dinatoire ------------------------------------------Spécialités froides ------------------------------------------Mini club à la mousse de foie gras truffée,Pain suédois, mousse de saumon aux truffes et ciboulette,Wrap au fromage frais et aux éclats de truffes&------------------------------------------Spécialités chaudes- -----------------------------------------Mini gaufres au saumon, éclats de truffes,Mini cannelé aux truffes,Roulés à la volaille, farce aux truffes,Feuilleté à la mousse de chèvre trufféePetit pain « perdu » de truffes&-------------Mini brochettes fraiches et servies avec pesto et fleur de sel-----------------Poivron[...]

photo Journée de la Truffe - Déjeuner du dimanche 16 janvier 2022

Journée de la Truffe - Déjeuner du dimanche 16 janvier 2022

Repas - Dégustation

Uzès 30700

Le 16/01/2022

Au cours de ce 29ème « Week-end de la Truffe », venez déguster la truffe dans tous ces états. Le Comité de Promotion Agricole d’Uzès avec le Syndicat des Producteurs de Truffes du Gard vous ont concocté un menu de sélection : Brandade de Nîmes aux éclats de truffes,accompagné d’une brouillade aux truffes.Suprême de volaille truffé,purée de pomme charlotte à l’huile d’olive truffée et herbes hachées.Riz au lait avec sa truffe au chocolat,recouvert d’une brique cacaotée.Café et un verre de vin. Tarif à partir de 16 ans: 50 €Tarif moins de 16 ans: 12 € Ouverture des réservations: 2 décembre 2021Date limite d'inscription: 12 janvier 2022Pass sanitaire obligatoire Lieu: Salle de L’Ombrière à UzèsParking attenant à la salle.